Article d’Imane BOUHOUT (MS EEDD parcours RSEDD 2025-26) Introduction L’inflation des prix dans le secteur alimentaire qui frappe la France depuis 2022 a brutalement mis en lumière une réalité : près d’un Français sur six doit désormais restreindre son alimentation faute de moyens suffisants. Un chiffre qui grimpe à 24 % chez les moins de 40 ans selon le CREDOC [1]. Nous assistons à l’émergence d’un système alimentaire à deux vitesses où
Article de Edwige Berthault (MS EEDD parcours RSEDD 2025-26) Introduction L’industrie du cuir est un secteur en croissance marqué par une demande de produits de luxe forte notamment à l’international mais également par la valorisation du savoir-faire artisanal[1]. Par définition, « le cuir est une matière issue de la transformation de la peau d’un animal, rendue imputrescible ».[2] En France, le chiffre d’affaires des industries françaises du cuir (made in France) est
Article de Matthieu Bruneau de la Salle (MS EEDD parcours RSEDD 2025-26) Introduction La fast fashion, en démocratisant les tendances à petit prix, a bouleversé l’industrie textile. Mais l’ultra fast fashion, incarnée par Shein ou Temu, multiplie l’offre à une vitesse inédite : Shein propose jusqu’à 7 200 nouveaux articles quotidiennement. Cette surenchère s’appuie sur des chaînes d’approvisionnement opaques, des stratégies fiscales agressives et néglige les conséquences sociales et écologiques.
Article de Sébastien Guimier (MS EEDD parcours RSEDD 2024-25) Introduction Dans la ville de Chièvres en Belgique, la population a été choquée par la révélation d’une pollution massive de l’eau aux PFAS (substances per- et poly-fluoroalkyles), des polluants chimiques. Dans un article du 23 octobre 2024 (1), Le Monde décrit comment les habitants ont découvert que leur eau potable, jugée "pure" par les autorités, était contaminée, les exposant ainsi à
Article de Romain Lentz (MS EEDD parcours RSEDD 2024-25) Introduction Le secteur du Bâtiment et des Travaux Publics (BTP) génère 70 % des déchets en France [1] et représente 23 % des émissions de Gaz à Effet de Serre (GES), juste derrière les transports. C’est l‘un des plus grands consommateurs d'énergie avec 43 % des consommations énergétiques annuelles françaises[2]. Quand on regarde de plus près l’empreinte carbone d’un bâtiment sur tout son cycle
Article d'Audrey Szymusiak (MS EEDD parcours RSEDD 2024-25) Depuis la préhistoire, les êtres humains, n’ont cessé de se déplacer. Initialement motivés par la recherche de nourriture, nos voyages se sont ensuite développés, à l’antiquité, pour des raisons commerciales, religieuses et militaires. La naissance du « tourisme » Au XVIIème siècle, est apparue, en Europe, la pratique du « Grand Tour » : « Un voyage prolongé à travers le continent, conçu pour parfaire […] l’éducation […]
Article de Carole Loux (MS EEDD parcours RSEDD 2024-25) Introduction Le numérique occupe aujourd’hui une place prépondérante dans nos vies personnelles et professionnelles. Les équipements sont omniprésents, selon sa récente étude [1] le Green IT a quantifié à 30 milliards le nombre d’équipements dans le monde, soit une moyenne de 6 équipements par internaute. En effet, bien que l’intelligence artificielle (IA) et les data centers soient largement médiatisés de nos
Article de Isabelle Pollet (MS EEDD parcours RSEDD 2024-25) Introduction Qui ne se souvient pas du bocal à poisson rouge au fond de sa classe ou des séances d’observation des plantations de lentilles ? Quand on évoque l’éducation à la nature, celle-ci recouvre tout un éventail de pratiques, de ces séances de plantation ou d’élevage entre quatre murs, au fameux voyage de classe de fin d’année scolaire dans des lieux
Article de Jenny Trutie de Vaucresson (MS EEDD parcours RSEDD 2024-25) Le gaspillage alimentaire, un enjeu mondial Dans un monde où environ 733,4 millions de personnes souffrent de la faim en 2023 [1], près d’un tiers de la nourriture produite chaque année est jetée. La grande distribution se retrouve ainsi confrontée à un défi majeur : nourrir sans gaspiller. En France, ce gaspillage alimentaire atteint 8,8 millions de tonnes par
Article de Jon Biran et Alexis Legrand (MS EEDD parcours IGE 2023-24) Introduction Le sport n’est pas le secteur le plus au cœur des sujets de transition écologique, néanmoins, comme tout secteur, il doit se décarboner. En effet, même si l’empreinte carbone du secteur sportif n’est estimée qu’à moins de 1 % de l’empreinte carbone française, il ne faut pas négliger le rôle de la transition des secteurs perçus comme faiblement
