LA RUCHE WARRÉ : UNE APICULTURE SOCIÉTALE CENTENNALE FONDÉE SUR LA NATURE
Article de Jean-Christophe L'Huillier (RSE DD 2024-25) INTRODUCTION L’accès à une alimentation saine et économiquement accessible est un enjeu crucial pour les populations défavorisées à travers le monde. Dans ce contexte, le miel se présente comme une alternative aux sucres raffinés et une des réponses à la lutte contre l’obésité. Au-delà de ses qualités organoleptiques, il possède également des qualités nutritionnelles exceptionnelles. Cependant, son coût élevé et la nécessité d'une