Quand l’assiette révèle les fractures de la société : malbouffe et précarité alimentaire en France

Quand l’assiette révèle les fractures de la société : malbouffe et précarité alimentaire en France

Article d’Imane BOUHOUT (MS EEDD parcours RSEDD 2025-26) Introduction L’inflation des prix dans le secteur alimentaire qui frappe la France depuis 2022 a brutalement mis en lumière une réalité : près d’un Français sur six doit désormais restreindre son alimentation faute de moyens suffisants. Un chiffre qui grimpe à 24 % chez les moins de 40 ans selon le CREDOC [1]. Nous assistons à l’émergence d’un système alimentaire à deux vitesses où
Peut-on nourrir 10 milliards d’êtres humains et sauver la planète ?

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Article de Farida Miraoui (MS EEDD parcours RSEDD 2023-24) Introduction Le Green Deal (Pacte Vert) voté en 2019 par l’Union Européenne a pour ambition de rendre l’Europe neutre en carbone en 2050. L’agriculture, très majoritairement dédiée à notre alimentation, est le deuxième secteur économique le plus émetteur de gaz à effet de serre. Il est également mis au défi par l’érosion de la biodiversité et par la croissance de la