Quand l’assiette révèle les fractures de la société : malbouffe et précarité alimentaire en France
Article d’Imane BOUHOUT (MS EEDD parcours RSEDD 2025-26) Introduction L’inflation des prix dans le secteur alimentaire qui frappe la France depuis 2022 a brutalement mis en lumière une réalité : près d’un Français sur six doit désormais restreindre son alimentation faute de moyens suffisants. Un chiffre qui grimpe à 24 % chez les moins de 40 ans selon le CREDOC [1]. Nous assistons à l’émergence d’un système alimentaire à deux vitesses où